Food, with its close association with culture, is something we all have in common, breaking down barriers and bringing us all together.
Tackling the climate crisis through our food system and culture
In the workshop, participants will engage in discourse about migrant food culture, while learning about the food system through the lens of diverse Chinese food. This includes exploring different low carbon ingredients, cooking techniques and food sources that, in combination, still retain the core essence of authentic Chinese food culture.
Meeting Point: First Floor
Language: EN
Tickets: FESTIVALPASS, FESTIVALPASS+, ONE DAY PASS
Max. 25
Photo: Low Carbon Chinatown
Photo: Low Carbon Chinatown Pop-up
Bio
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Photo: Wang WeiLing Tan
SG, GB
Ling Tan ist ausgebildete Architektin und arbeitet auch als Designerin, Künstlerin und Programmiererin. Sie ist bekannt für ihre Arbeit in den Bereichen soziales Engagement, urbane Datenwissenschaft und Umweltpolitik. In ihrer Arbeit befasst sie sich mit der Interaktion des Menschen mit seiner gebauten Umwelt, wobei sie Technologie als Katalysator für Dialog und Aktion einsetzt. Mit dem Schwerpunkt auf Partizipation und kollektiver Handlungsfähigkeit hat sie mit verschiedenen Gemeinschaften weltweit an partizipativen und technologischen Initiativen gearbeitet, die sich mit drängenden städtischen Problemen wie Klimawandel, öffentliche Sicherheit und Luftqualität befassen.
Credits
Workshop by designer and artist Ling Tan, as part of her project Low Carbon Chinatown, originally produced by Kakilang. With support from Arts Council England, Compass Festival, University of Manchester, Manchester Museum and Barking Riverside.
Low Carbon Chinatown is a project by Ling Tan, originally commissioned by Kakilang. With support from Arts Council England, Compass Festival, University of Manchester, Manchester Museum and Barking Riverside.
Presented in the context of the STARTS in the City project. STARTS in the City has received funding from the European Commission’s Directorate-General for Communications Networks, Content and Technology under grant agreement No. LC-01984766.
