Bio — gut für uns, gut fürs Klima
Ein weiterer wichtiger Aspekt im Nachhaltigkeitskonzept unseres Festivals ist die kulinarische Versorgung samt der angebotenen Nahrungsmittel. Die allgemeine Versorgung für das ganze Festival findet über kleine, regionale Unternehmen statt, die alle biologische Produkte anbieten. Viele Kunstprojekte setzen sich kritisch mit der globalen Situation in der Lebensmittelversorgung und -industrie auseinander, und auch wir als Festival wollen ein prototypisches Gegenkonzept entwickeln. Ein Highlight dabei ist, wie auch in den Vorjahren, der Bio-Bauernmarkt von BIO AUSTRIA am Samstag. Regionale Produzent*innen bieten ihre nachhaltigen, aus eigener Produktion stammenden Köstlichkeiten an — erstklassige Lebensmittel ohne entbehrliche Zusatzstoffe, Pestizide oder Düngemittel, saisonal und regional — und bereichern so das Festival.
