Bio – gut für uns, gut fürs Klima
Die Versorgung mit Lebensmitteln ist ein wichtiger Aspekt des Nachhaltigkeitskonzepts vom Ars Electronica Festival. Es wird von kleinen und lokalen Betrieben beliefert, die alle regionale Bioprodukte anbieten. Viele Kunstprojekte setzen sich kritisch mit der globalen Situation der Lebensmittelversorgung und der Lebensmittelindustrie auseinander. Als Festival mit Vorbildfunktion sehen wir zur Entwicklung und konkreten Umsetzung von alternativen Konzepten verpflichtet.
Wie schon in den vergangenen Jahren, ist der von BIO AUSTRIA organisierte Bio-Bauernmarkt am Festivalsamstag ein Highlight, der das Festival bereichert. Regionale Produzent*innen bieten hier nachhaltige, hausgemachte Köstlichkeiten an—erstklassige Lebensmittel ohne unnötige Zusatzstoffe, Pestizide oder Düngemittel, saisonal und regional.
Das Netzwerk der österreichischen Biobäuer*innen von BIO AUSTRIA steht nicht nur für bessere Lebensmittel. Bio-Landwirtschaft bedeutet auch besseres Tierwohl, mehr Wasser-, Boden- und Klimaschutz sowie größere Artenvielfalt. Die Entscheidung für Bio-Lebensmittel ist nicht nur eine Frage der Produktqualität, sondern auch eine ethische Entscheidung mit Langzeitwirkung, die gesündere Lebensbedingungen für kommende Generationen sichert.
Sustainable Food, Photo: Bio Austria
Sustainable Food, Photo: Bio Austria
Sustainable Food, Photo: Bio Austria