Wir servieren das Ergebnis der I-Tempeh-Maschine, bei dem es sich um Tempeh in einem speziellen Menü handelt. Ein Koch wird Tempeh für das Mittagessen zubereiten. Für registrierte Gäste bieten wir ein indonesisches Menü an. Am Eröffnungstag könnten wir eine spezielle Vorführung für das Programm für Medienvertreter*innen anbieten. Die Informationen werden auf Englisch sein, falls notwendig mit deutscher Übersetzung. Dieses Programm ist nicht geeignet für Personen, die allergisch auf Nüsse oder Mehl (Gluten) reagieren; der Hauptbestandteil ist Sojabohne (Tempeh).
Teilnehmer*innenzahl: 6 bis 8 Personen
Registrierung erforderlich
Chef Trias (ID)
Chef Trias ist ein professioneller Koch mit mehr als 20 Jahren internationaler Erfahrung. Er arbeitet auch als kulinarischer Dozent und Experte für kulinarische Künste im asiatisch-pazifischen Raum und ist Vizepräsident des indonesischen Kochverbands.
Rinda Hedwig (ID)
Dr. R. Hedwig ist Erfinder und Wissenschaftler auf dem Gebiet der Computer- und Lasertechnologie mit mehr als 90 Veröffentlichungen und zehn Patenten.
Mona Liem (ID)
Mona Liem ist Kuratorin und künstlerische Leiterin. Sie hat weltweit verschiedene Ausstellungen organisiert, darunter MAG, das größte Kunst-, Technologie- und Musikfestival in Indonesien, und WOT. Sie leitete auch ein Innovationslabor.
