MAG Garden Indonesia bietet eine multisensorische Einführung in Tempeh: visuell, akustisch, haptisch, geschmacklich und kulinarisch. Einige Gerichte auf Tempeh-Basis werden dem Publikum präsentiert. Das Verfahren zur Herstellung von Tempeh und die Entwicklung einer automatischen Tempeh-Produktionsmaschine werden vorgestellt. Während der Ausstellung wird ein Moderator das Publikum begleiten und über das kulinarische Erbe Indonesiens informieren.
Chef Trias (ID)
Chef Trias ist ein professioneller Koch mit mehr als 20 Jahren internationaler Erfahrung. Er arbeitet auch als kulinarischer Dozent und Experte für kulinarische Künste im asiatisch-pazifischen Raum und ist Vizepräsident des indonesischen Kochverbands.
Rinda Hedwig (ID)
Dr. R. Hedwig ist Erfinder und Wissenschaftler auf dem Gebiet der Computer- und Lasertechnologie mit mehr als 90 Veröffentlichungen und zehn Patenten.
Mona Liem (ID)
Mona Liem ist Kuratorin und künstlerische Leiterin. Sie hat weltweit verschiedene Ausstellungen organisiert, darunter MAG, das größte Kunst-, Technologie- und Musikfestival in Indonesien, und WOT. Sie leitete auch ein Innovationslabor.
